la bella stagione è arrivata e porta nuovi sapori e profumi, in casa, in cucina, forse anche nella nostra vita.
ho avuto un mazzo di asparagi e ho preparato un piatto di pasta con un sughetto con pomodorini e asparagi.
ingredienti per 2 persone:
200 g pennette
200 g pomodorini in barattolo al naturale
200 g asparagi
3 cucchiai olio d'oliva
sale q.b
pulire gli asparagi, togliendo la parte più dura e lessarli in acqua salata per circa 5 minuti.poi scolarli e passarli in una padella con l'olio, per alcuni minuti, poi aggiungere i pomodorini e far cuocere, finchè gli asparagi diventano teneri, quindi salare secondo i gusti.
preparare la pentola conl'acqua per la pasta e quando bolle versare le pennette e far cuocere. scolare la pasta e versare nella casseruola del sugo per far insaporire poi impiattare. servire subito in tavola.
