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| torcinelli con patate |
2 torcinelli d'agnello
400g di patate
prezzemolo, pepe bianco, aglio, olio d'oliva.
I torcinelli sono degli involtini di interiora di agnello, con le budelline di agnello.
Sbucciare le patate, tagliarle a fette; sistemare in una teglia i torcinelli, con le patate; cospargere con prezzemolo, pepe e aglio; aggiungere olio e prima di mettere in forno aggiungere un pò d'acqua. Far cuocere per circa 1 ora.
N:B: la foto è a crudo perchè non mi è stato possibile fotografare a cottura ultimata.
